맥주 불순물 발견 사건 처리 결과. 어떻게 됐을까?

얼마 전에 맥주에서 불순물이 나온 사건 아시죠? 그런데 이 사건에 대한 식품의약품안전처의 조사 결과가 나왔습니다. 어떻게 됐을까요? 이번 포스팅에서는 맥주 불순물 발견 사건 조사 결과와 조치에 대하여 알아보겠습니다.

참고 자료

• 2024년 5월 17일 동아일보
• 2024년 5월 17일 연합뉴스
• 2024년 5월 17일 이코노미스트

 

술을 용기(캔)에 넣어 밀봉하는 주입기에 대한 세척/소독 미흡

얼마 전에 특정 맥주에서 냄새/혼탁 문제가 발생하였습니다. 이에 대한 식품의약품안전처의 조사 결과는 뭐라고 나왔을까요? 조사 결과는 술을 용기(캔)에 넣어 밀봉하는 주입기에 대한 세척/소독 미흡으로 결론났습니다. 이 문제로 인해 주류 주입기가 젖산균에 오염되면서 젖산균이 제품으로 이동하고, 그 젖산균이 유통과정 중 탄수화물, 단백질과 결합해 제품 내 응고물이 생성된 것으로 파악되었습니다. 다행히 젖산균은 식중균이 아닌 비병원성균입니다. 결과 맞겠죠? 당연히 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산한 제품을 수거해서 조사했고, 그 결과 기준/규격 검사를 실시한 다른 제품에서 식중독균 등이 발견된 이상은 없었습니다. 왜 이런 중국스러운 일이 생기는지…

맥주 불순물 발견 사건에 대한 과태료 부과

당연히 그냥 넘어갈 수는 없겠죠? 식약처는 제조과정 중 세척‧소독 관리가 소홀했던 하이트진로에 대해 시정명령을 내리고, 과태료 50만원을 부과하였습니다. 사회적으로 물의를 일으켰는데 너무 약하지 않나요?

완벽한 제품을 생산할 수 있도록 최선의 노력

맥주 불순물 발견 사건에 대한 하이트진로의 입장은 무엇일까요? 하이트진로에서는 이번 일을 계기로 전 공정의 모든 과정을 꼼꼼하게 살펴볼 것이라고 말했습니다. 꼭 그렇게 하면 좋겠네요. 그리고 앞으로는 더욱 완벽한 제품을 생산할 수 있도록 최선의 노력을 다하도록 하겠다고 약속했는데, 말 뿐이 아니면 좋겠습니다.

이번 포스팅에서는 맥주 불순물 발견 사건 조사 결과와 조치에 대하여 알아보았습니다. 다행히도 심각한 문제는 아니네요. 이런 일이 일어날 때마다 많이 불안합니다. 제발 다시는 이런 문제가 생기지 않았으면 좋겠습니다.

맥주 불순물 발견 사건 처리 결과. 어떻게 됐을까?